Анализ генов, кодирующих белки молока КРС. Каппа-казеин.

Мы рады сообщить, что мы разработали новую услугу по анализу еще одного гена, кодирующего белок молока - каппа-казеин.

Казеины относятся к семейству фосфопротеинов и составляют примерно 80% белков молока КРС и формируют в молоке агрегаты известные как «казеиновые мицеллы», в которых молекулы каппа казеина играют роль стабилизации структуры мицелл. Каппа-казеин кодируется геном CSN3. Всего было идентифицировано 13 аллелей этого гена, из которых наибольшее практическое применение имеют аллели A и В. Ген CSN3 – один из немногих известных генов, однозначно связанных с признаками белковомолочности и технологическими свойствами молока. В-аллель гена каппа-казеина ассоциирован с более высоким выходом творога и сыра, а также с лучшими коагуляционными свойствами молока. Практика показывает, что высококачественные твердые сыры могут быть изготовлены только из молока, полученного от коров, имеющих генотип ВВ каппа-казеина. В нашей лаборатории Вы можете протестировать Ваших животных на определение аллельных вариантов А и В гена каппа-казеина. В некоторых случаях для решения селекционных и научных задач требуется более детальное изучения этого гена. Для таких случаев мы разработали услугу по определению аллельных вариантов A, B, C, E, G, H, I, J гена каппа-казеина.

• Стоимость услуги по определению аллельных вариантов A и B гена каппа-казеина - 500 р.
• Стоимость услуги по определению аллельных вариантов A, B, C, E, G, H, I гена каппа-казеина - 1200 р.